正山小种茶叶价格一览表武夷山桐木关

标题：《经典与历史的碰撞：品味正山小种红茶的独特魅力》

周末，我陪着小侄子一起看一部经典的动画片《猫和老鼠》。看到汤姆猫与杰瑞鼠追逐嬉戏的也不禁让我想起了小时候的时光。而动画的背景设定在一户拥有庄园、游泳馆、丰富物资的普通人家里，让我感叹，哪怕是在几十年前，猫和老鼠的生活水平也是如此之高。

小侄子一边看得津津有味，一边品尝着我泡的正山小种掌上花。他夸赞道：“姑姑，你的茶真好喝，甜甜的，香香的。”品茶的乐趣似乎自打娘胎里就有，这一点都不假。红茶是最不挑人的茶类之一，许多人都能轻易地接受并喜欢它。而正山小种作为世界红茶的鼻祖和红茶的代表，自然受到了广泛的关注。关于正山小种，后台经常收到各种问题，这次就整理出来分享给大家。

问题一：《猫和老鼠》里这么高级的红茶是世界上的最早红茶吗？

答案是肯定的。正山小种历史悠久，被公认为世界红茶的鼻祖，它的出现开启了红茶乃至世界红茶的历史。据史料记载，正山小种大约出现在明朝中后期的某年，并在16世纪末17世纪初被远传海外，风靡英国皇室乃至整个欧洲。当时的葡萄牙公主凯瑟琳在嫁给英皇查理二世时，嫁妆中就包含了几箱正山小种。可见，正山小种在茶叶历史上占据着不可忽视的地位。孕育着正山小种的武夷山桐木村则成为了世界红茶的发源地。

问题二：小种红茶有“正山”和“外山”之分吗？关于这个问题我们需要先了解什么是正山。所谓“正山”，指的是武夷山市星村镇桐木关一带。在这片地域内产出的茶叶因其特殊的环境条件和精湛的制作工艺，所制成的正山小种香气和滋味独一无二。而超出桐木关范围之外即便采用小种红茶的工艺制作也不能称为正山小种。国标里并不承认“外山小种”这一称呼所以我们也不做过多讨论。

问题三：优质的正山小种有什么特点？正山小种因其特殊的地理环境和传统工艺而具有独特的特点。真正的正山小种茶叶条索紧结、乌黑油润，闻起来带有淡雅的花香和果香。若是传统工艺制成的正山烟小种还会有浓郁的松烟香。其茶汤滋味层次丰富、香气落水、口感柔和。若发现一款正山小种香气冲人、汤水甜腻则可能并非正宗的桐木小种。

问题四：正山小种和金骏眉有什么关系？很多人认为金骏眉是正山小种的升级版或者分支但实际上这种说法并不准确。从两者的历史制作时间上来看就有很大的差异。正山小种存在已经400多年而金骏眉则是在传统工艺的基础上进行创新和融合的新品种。它们在茶叶原料、制作工艺以及成品味道上都有明显的区别。金骏眉采用的是创新工艺以清雅的花蜜香和爽口的桂圆汤为特点而正山小种则更注重传统烟熏工艺呈现出独特的松烟香和桂圆味。

问题五：正山小种可以用紫砂壶泡吗？其实并不建议。在某些地区虽然用紫砂壶泡红茶已经成为一种习惯但针对我们福建的红茶包括正山小种和金骏眉等使用紫砂壶冲泡并不提倡。因为紫砂壶的特殊结构容易吸附茶香和茶味导致我们喝到的茶汤并非原汁原味。此外紫砂壶还会把鲜甜的红茶泡得苦涩所以更建议用白瓷盖碗冲泡以完整呈现一茶之本味。

世界上的红茶品种繁多但正山小种绝对是其中的佼佼者。它纯净、空灵、轻盈的香气和汤感让人仿佛置身于世外高人之间享受竹林的宁静与美好。如果你只选择一种红茶那么正山小种绝对是不二之选。在品尝之余我们也应该了解更多关茶的知识以便更好地欣赏和品味这一美妙的饮品。