枧水粽一斤米放多少枧水

端午佳节，粽香四溢

随着端午节的到来，广东的美食盛宴又添一道亮丽的风景——晒粽子的吃货们。作为吃货的天堂，广东的粽子自然也是五花八门，让人垂涎欲滴。今天就来给大家普及一下广东的特色粽子。

广东的特色粽子有哪些呢？

1. 咸肉粽

广东最常见的粽子就是咸肉粽了。这种粽子呈三角形，馅料丰富，包括咸蛋黄、香菇、肥猪肉、鸡肉、瑶柱等。想想就让人流口水。

2. 肇庆裹蒸粽

肇庆裹蒸粽是广东肇庆的特产。制作过程非常讲究，选用色绿叶香的冬叶，肉馅要肥瘦相间，还要加入五香粉、曲酒等调料。这样的粽子清香扑鼻，馅味醇香，肥而不腻。

3. 高州枧水粽

传统的枧水粽不加任何馅料，只在糯米中拌入一些枧水。如今有的还会加入莲蓉或豆沙，丰富口感。枧水粽不仅清爽好吃，还非常健康，可以平衡酸碱度，祛湿健脾。

4. 客家灰水粽

客家灰水粽被称为“最寡淡”的粽子，制作时要把糯米浸泡在过滤的豆苗灰水里，再用尖竹叶包裹，不放任何材料。第一次吃可能会觉得没味道，甚至苦涩，但蘸了白糖之后，你会上瘾哦。

5. 道滘粽

道滘棕是东莞道滘的特产，被誉为“天下第一粽”。道滘棕味道浓郁，源于其丰富的馅料和多样的调料，制作时还需要加入蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品。

6. 珠海斗门粽

斗门粽的特点在于它的长条形和较大的体积。每逢端午节，斗门人都喜欢把自家制作的粽子送给街坊，充满人情味。

7. 潮州凤凰枕头粽

枕头粽得名于枕头般的形状，是潮汕地区的特色。枕头粽大而重，通常一家人一起吃一个就够了。

8. 潮汕双烹粽

双烹粽在潮汕地区非常有名，其独特之处在于馅料由甜咸两种口味组成，甜馅和咸馅的比例为三比一。在双烹粽面前，甜咸之争可以休矣。

9. 中山芦兜粽

中山芦兜粽可以称为“最耿直”的粽子。制作时，将糯米、烧腩肉、咸蛋黄等材料分层放入卷好的芦兜筒里，再用圆水草绑扎。

10. 清远驼背粽

驼背粽是清远著名的传统小吃，其形状酷似一个驼背娃娃。制作时先将糯米洗净后泡3个小时左右，再将馅料腌一下入味。包的时候将两片粽叶折成漏斗状，然后放入材料和糯米等食材进行包裹和捆绑。这样的粽子口感极佳哦！有需要的还可以采用特别的绑草工艺！以防止原料增加更多的口味特点哦！清远是个山区林密集的城市竹子满山都是就地取材方便极了！所以包粽子选用当地的竹叶和绑草是最佳的选择！清香扑鼻口感极佳！深受广大的喜爱！每逢过节家家户户都忙得不亦乐乎包粽子好不热闹啊！一解浓情啊！尤其是海外侨胞他们带回海外也非常喜欢本土的食物！这种驼背棕更是他们心中的家乡味道！他们喜欢的不行呢！非常抢手哦！吃了还想打包带走分享给家人朋友们品尝一下家乡的味道！这就是食物的力量啊！这就是我们本土的食物魅力所在啊！哈哈！端午节安康啊朋友们！吃点喝点开心快乐每一天啊朋友们！哈哈！另外湛江雷州一带的鸭乸粽也是一大特色形状如鸭子而得名还有台山的扭角粽等等广东的粽子种类非常多各有各的特色承载着各地的风土人情和传统文化希望大家喜欢的同时也能尊重各地的风俗和文化传统让端午节这个传统节日更加丰富多彩吧朋友们最后祝大家端午节安康幸福快乐每一天哦朋友们哈哈哈吃粽子的时候也要注意健康哦不要过量吃配上一杯热茶会更好哦营养师建议一天不要超过五个哦朋友们哈哈哈！