稀饭贵还是烧饼贵脑筋急转弯两个字


稀饭贵还是烧饼贵脑筋急转弯两个字  

生活在上海市内环和中环地区的市民们,在静谧的夜晚迎来了丁酉年的金鸡报晓。没有喧闹的鞭炮声,仿佛是一个静悄悄的黎明,这一切不禁让我思绪万千。回想起半个世纪前,我还是一名小学生时,过年的情景就像斑驳的影像一样,时常浮现在眼前。

半个世纪前的那个年代,指的是大约1950至1960年代。那时,正遭受严重的自然灾害的影响。我记得在1962年快过年的时候,母亲带着我在番禺路上行走,她只花了五分钱就给我买了一个大饼。但在我还没来得及品尝的时候,有人突然从我手中抢走了饼。母亲没有生气,只是说那人可能是饿得不行了,随他去了。

在那个食物极度匮乏的时代,我们家仍然保持着过年祭祖的习俗。每逢忌日和重要的节日,全家人都会在一起,祭拜天地和祖先。祭祖仪式结束后,我们可以吃到平时吃不到的丰盛菜肴。我对母亲说,如果天天都能过年、烧纸就好了。

尽管当时生活艰难,但父母总是尽量让孩子们穿得体体面面的。我记得那时的春节,空气中弥漫着硝烟的味道,孩子们最期待的“年味”就是从放鞭炮开始的。当时的我,只能小心翼翼地放一些小炮仗。

从腊月廿四起,家里就开始准备过年的食材。父亲会亲自写春联,他说自己写的春联更能表达我们的心意。我也被要求练习书法,后来承担起写春联的任务。在大门上贴上红红的春联,是我们家不变的传统。

那个时候的上海人善于精打细算过日子。过年时的年夜饭是一家人的重头戏。会给每家发一些集合式的大票证,我们需要小心地将它们剪成邮票大小的小票,分别购买各种食材。

上海人家的年夜饭少不了讨口彩的冷菜,比如四喜烤麸。这道菜需要木耳、金针菜、香菇等食材,都是凭票供应的。对每户人家进行“大户”和“小户”的区分,以决定供应的数量。我们家八口人,算是大户,但即使是大户,东西还是很难买到。菜场里几乎样样东西都要排队,有时我和兄弟姐妹们需要在凌晨三点就被父母喊醒去排队买菜。

排队时,有些人为了多买些菜,常常使用一些手段。菜场里常常发生争吵和纷争。好不容易准备了一些食物,除夕之夜的年夜饭就要开始了。这顿年夜饭是一年之中最丰盛的晚宴,也是一家人团聚、辞旧迎新的重要时刻。

上海人家在年夜饭上很讲究口彩,比如四喜烤麸、塌菜冬笋(塌菜在上海话中有“脱苦菜”的意思)、蛋饺(象征金元宝)、八宝饭、汤圆等,几乎是每家每户的必备菜肴。有钱人家会准备山珍海味,而一般人家则讲究实惠,比如发芽豆和黄豆芽总是有的,因为这象征着吉祥如意。

除了美食,除夕之夜的习俗也有很多老规矩。比如不宜淘汤,否则会遭雨淋;大年初一早餐忌吃稀饭荤食等。我还记得母亲在厨房里忙碌的身影,看着她做蛋饺、马兰头拌豆腐干的情景……

除夕之夜的守岁也是一项重要的活动。大人小孩都要守岁到天亮。过去传说是老天爷在此夜会打开天门撒财散福,反映了人们希望能过富裕生活的心理愿望。孩子们则有提灯会的活动,拿着各色兔子灯和小蜡烛跑来跑去地玩。各家守岁时于屋中高燃的银烛被称为“守岁烛”。

在旧俗中除夕子夜时分还要“接灶君”,就是把灶神从天上接回家来祭祀一番然后关开始新的一年当爆竹声响起宣告新的一年开始了!年初一清晨父母给我们发压岁钱然后吃一碗热气腾腾的汤圆寓意团团圆圆、甜甜蜜蜜的开始紧接着就是外出拜年进行娱乐游艺活动闹闹的迎接新年这一天除了保留传统的习俗之外人们也开始逐渐接受西方文化的熏陶形成了一种独特的上海文化风格一元复始万象更新借着这个机会祝愿大家鸡年大吉新春快乐!最后感谢作者为我们带来这篇半个世纪前的上海春节记忆让我们感受到了浓浓的年味和深厚的民俗文化传统!

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