熟板栗如何去皮里面的皮

随着栗子季的到来，大街小巷都弥漫着栗子香气，让人忍不住驻足。对于我们这种对栗子情有独钟的人来说，现在正是制作栗子美食的好时机。趁着栗子价格实惠，我们不妨买些回家，尝试自己动手做些栗子美食。

买回家的生栗子，最让人头疼的就是剥皮了。只要掌握了两个小妙招，就能轻松给栗子去皮。第一个方法是微波炉法：先把栗子洗净，打上十字花刀，放入微波炉高火加热30秒，然后沿着花刀边沿剥开即可。第二个方法是盐水法：将栗子放入盐开水中浸泡6分钟，然后打上花刀并剥开。

储存生栗子也有好方法，可以将其洗净后放入保鲜袋或密封袋中，放入冰箱冷冻室保存，什么时候想吃再拿出来。

栗子的吃法多种多样，可以烤、煮、入菜、做甜品等。下面就给大家介绍几种栗子的做法。

首先是香甜烤栗子，将栗子洗净后打上人字形切口，加入植物油和调料拌匀，放入预热好的烤箱中烤制，烤熟后香甜可口。

其次是栗子扒全鸡，将仔鸡、去皮栗子等食材一同烹饪，味道鲜美，寓意也好，有鸡有蛋有栗子，象征着多子多福。

还有栗子焖鸡块，将鸡肉和栗子搭配烹饪，口感鲜嫩。

最后是一道抹茶栗子蛋糕，将栗子与抹茶蛋糕相结合，制作出独特美味的蛋糕。

在制作栗子美食的过程中，有一些小细节需要注意。比如，剥栗子时要趁热剥，否则凉了以后栗子皮会粘在一起；在切栗子口时，建议使用刀的底部硌一下的方法，这样更容易操作；烤制时，要根据自己的口味和烤箱的实际情况调整时间和温度；储存栗子时，一定要保持干燥，防止霉变。

掌握了这些技巧和注意事项，我们就可以尽情享受制作栗子美食的乐趣了。无论是招待客人还是自己享用，都能感受到满满的成就感。