炸馒头片想要又脆又少油？试试这个方法，简单又好吃！

炸馒头片想要又脆又少油？其实方法很简单，效果却非常惊人！首先，将馒头切成均匀厚度的片，不要切得太薄，以免炸糊。接着，将切好的馒头片放入冷水中浸泡约10分钟，这样可以让馒头片更加软化，炸的时候不容易炸干。捞出馒头片后，用厨房纸巾轻轻吸干表面多余的水分，这一步非常关键，水分越少，炸出来的馒头片越脆。

然后，准备一个碗，倒入适量的玉米淀粉或土豆淀粉，将吸干水分的馒头片均匀裹上一层薄薄的淀粉。裹淀粉的时候，可以轻轻按压一下，确保每一片馒头片都均匀地裹上淀粉，但不要太多，以免影响口感。

最后，烧热适量的油，油温不要太高，大约六七成热即可。将裹好淀粉的馒头片放入油锅中，用中小火慢慢炸至金黄色，期间可以轻轻翻动，确保两面都炸均匀。炸好后，捞出放在厨房纸巾上吸去多余的油分。

这样炸出来的馒头片不仅颜色金黄诱人，而且口感酥脆，关键是油分大大减少，吃起来更加健康。这道简单又好吃的炸馒头片，绝对是家庭聚餐或下午茶的不错选择。