外焦里嫩香脆土豆丝饼，手把手教你在家做，简单又好吃，好吃到停不下来！

想要在家轻松制作外焦里嫩、香脆可口的土豆丝饼，其实非常简单，保证你一学就会，好吃到停不下来！首先，准备几个新鲜土豆，洗净后去皮，切成细丝，越细越好。将切好的土豆丝放入盆中，加入适量的盐和清水，用手抓匀，静置几分钟，这样可以让土豆丝更加脆爽。接着，沥干水分，可以稍微加一点点淀粉或面粉，帮助锁住水分，增加口感。

热锅凉油，油温不要太高，放入土豆丝煎至两面金黄，外皮变得焦脆。期间可以小火慢煎，避免火太大而外焦里生。煎好后，盛出放在吸油纸上，吸去多余的油分。最后，可以根据个人口味撒上一些蒜末、辣椒粉或者葱花，增加风味。

这样一道简单又美味的土豆丝饼就完成了！外焦里嫩，香脆可口，无论是作为早餐、小吃还是下饭菜都非常合适。快动手试试吧，保证你一尝就会爱上这道家常美味！