想知道猪肉丸子的秘密做法？手把手教你在家做，鲜香弹牙超简单！

想要做出鲜香弹牙的猪肉丸子，其实并不难，下面就来手把手教你在家制作猪肉丸子的秘密做法。

首先，准备好主要食材：猪绞肉300克，洋葱1/4个，鸡蛋1个，淀粉1大勺，生抽1大勺，料酒1小勺，盐适量，白胡椒粉少许。还可以根据个人口味添加葱姜末增加风味。

步骤一：洋葱切末，用纱布包裹挤干水分。

步骤二：将猪绞肉、洋葱末、鸡蛋、淀粉、生抽、料酒、盐和白胡椒粉放入碗中，用手充分抓拌均匀，直到肉馅粘稠上劲。

步骤三：取适量肉馅，用手掌轻轻揉成圆球状，放入盘中。

步骤四：锅中加水烧开，将肉丸下入锅中，用小火煮约10分钟，直到肉丸浮起并熟透。

步骤五：捞出肉丸，沥干水分，配上你喜欢的蔬菜或者汤汁，即可享用。

这样做出的猪肉丸子，肉质鲜嫩多汁，口感弹牙，比外面买的还要美味。关键在于肉馅的处理和调味，只要掌握好比例，在家也能轻松做出大厨级别的猪肉丸子。赶紧试试吧，让你的家人朋友都尝尝你的手艺！