西米做的水晶粽放几天

【烘焙甜点】六月粽子制作：水晶粽的首次尝试

发表于 2023年6月的一个周末，浏览数逐渐上升

尽管端午节已经过去，但我心心念念的水晶粽始终未如愿以偿地制作出来。家中正好有一袋白西米，我开始思考如何为其增添色彩。于是，我选择了网购绿西米和干粽叶，开始了我的第一次包粽子之旅。由于没有经验，包出的粽子形状各异，但为了确保在煮的过程中不会散开，我决定采用蒸的方式。口感上，它们比果冻更有嚼劲，QQ的，简直让人爱不释手！外观更是美得让人惊艳！

在开始制作之前，我先将干粽叶放入沸水中煮煮，然后捞出泡在凉水中清洗干净备用。紫薯蒸熟后，加入牛奶捣成泥状，分成若干小块并搓成圆球。原本打算尝试做南瓜馅，但这次购买的南瓜水分过多，只能作罢。

将绿西米与适量的清水、糖和油混合搅拌均匀。

等待细米充分吸水膨胀后，就可以开始包了。将粽叶折成漏斗形状，先放一层西米。

接着放上一份紫薯泥。

再覆盖上一层西米，并压紧。至于包法，我也说不上来，反正包起来了。这个过程真的不太容易，但我还是尽力将粽子包紧并用五花大绑的方式固定。形状虽然不太规整，但自己觉得还挺满意的！将它们放入蒸锅中蒸了大约40到50分钟。

成果简直太美了！

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亮晶晶妈妈：看到这些漂亮的水晶粽，真的让人流口水了！+2豆币（共2豆币）