月饼虽然过期了但还没开封可以吃吗

月饼虽然过期了，但还没开封的情况下，理论上是可以食用的。由于月饼通常含有较高的糖分和油脂，这些成分在过期后可能会发生变质，导致口感、风味和营养价值下降。月饼中的馅料如莲蓉、豆沙等也可能因为长时间存放而滋生细菌，增加食物中毒的风险。

如果月饼已经过了保质期，并且外观、气味或质地有异常变化（比如发霉、异味、颜色变深或发粘），那么为了安全起见，最好不要食用。食品安全专家通常会建议消费者在购买食品时注意以下几点：

1. 检查生产日期和保质期：确保月饼还在有效期内。

2. 观察外观和气味：如果月饼外观有霉斑、变色或者有不正常的气味，应立即丢弃。

3. 闻味道：新鲜月饼应该有淡淡的香味，如果有酸味或其他不寻常的味道，可能是变质的信号。

4. 储存条件：确保月饼在干燥、阴凉、通风良好的环境中保存，避免高温或潮湿环境。

如果你决定食用过期的月饼，请务必小心处理，并注意个人卫生，以避免可能的健康风险。如果有任何不适症状，应立即就医。