熟黄豆粉不适宜人群

黄豆新吃法大揭秘，搭配牛奶制作美味豆乳布丁，孩子必定爱不释手。剩余的豆浆也能变身为美味甜品！简单拌一拌，冷藏即成。这款豆乳布丁，口感香浓爽滑，豆奶香味浓郁，清爽好吃，低脂不长胖。今天，就让我们一起动手做这款比果冻还要美味的豆乳布丁吧。

所需食材：

黄豆、清水、纯牛奶、白糖、玉米淀粉、吉利丁片

具体步骤：

1. 我们需要制作豆浆。将泡发好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的清水，打出香浓的豆浆。

2. 刚打好的豆浆会有一些豆渣，我们可以使用纱布简单过滤一下，让豆浆更加细腻。

3. 过滤后的豆渣不要浪费，可以用来烙饼或者施肥。也可以将豆渣烤熟后打磨成黄豆粉。

4. 在煮豆浆的过程中，一定要全程小火并不断搅拌，以防糊锅。将豆浆煮至沸腾后，继续煮5分钟以确保完全熟透。

5. 煮熟的豆浆中加入150g纯牛奶、40g白糖和10g玉米淀粉，再次煮至冒小泡泡即可。

6. 将提前泡好的10g吉利丁片放入，搅拌至完全融化。将液体倒入容器中，待冷却后冷藏两小时定型。

7. 取出定型的布丁，倒扣在盘子上，轻轻拍击底部以释放空气。

8. 撒上自制的熟黄豆粉，这款豆乳布丁就完成了。

这款甜品的制作非常简单，几乎不需要任何技巧。但是制作过程中需要耐心，享受冰凉糯糯的口感，给这干燥的天气带来一丝惬意。好吃又低脂，快动手试试吧！