凉皮调的酱特别香，主要是芝麻酱和蒜泥混着来，加点醋和辣椒油更绝！

这道凉皮的酱汁确实堪称一绝，香得让人挪不开步。它的灵魂在于芝麻酱与蒜泥的完美融合，这两种风味的碰撞，简直是味蕾的极致享受。芝麻酱的浓郁与蒜泥的清爽相互交织，形成了一种独特的复合香气，让人一闻便知其不凡。

再加上适量的醋，不仅解腻增香，还带有一丝微酸的刺激，让人食欲大增。而那点睛之笔的辣椒油，更是将整个酱汁的香气推向了高潮。辣椒油的香辣与芝麻酱的醇厚相结合，形成了一种令人难以抗拒的味觉体验。

这道凉皮酱汁的调制，充分展现了食材之间的相互衬托，每一口都能感受到芝麻酱的丰富、蒜泥的清新、醋的微酸和辣椒油的香辣。这种香味的层次感，让人回味无穷，简直是一道让人欲罢不能的美食！