一天一把坚果的好处

每日适量食用坚果，大约30克，即两个左右，就能带来丰富的营养益处。虽然坚果的热量相对较高，过量食用可能会导致上火，但其所含的热量与营养价值相比，仍然是健康的选择。

一、坚果有助于清除自由基。自由基是一种活跃的分子，容易对细胞、及DNA产生负面影响。研究表明，某些坚果如葵花子具有很强的自由基清除能力，其效用堪比草莓和菠菜。

二、坚果对大脑有益。大脑主要由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。坚果富含不饱和脂肪酸和大量的优质蛋白质以及重要的氨基酸，这些营养物质是构成脑细胞的主要成分。坚果中还含有丰富的维生素B群、钙、磷、铁、锌等矿物质，对改善脑部营养有很大帮助，尤其适合孕妇和儿童食用。

三、坚果还能提高视力。研究发现，咀嚼强度对提高视力有一定作用。多吃坚果能增强面部肌肉力量，从而增强睫状肌的调节功能，提高视力。现代人的食物过于软化，导致面部肌肉力量减弱，进而影响视力。为了维护良好的视力，我们应多吃硬质食物，并养成充分咀嚼的习惯。长期坚持这样做，会有助于保持清晰的视野。

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