-80℃超低温冰箱

岑女士因食用冰镇西瓜而陷入昏迷，入住ICU

近日，一位患有糖尿病等基础疾病的岑女士（化名）出现了高热不退的症状，病情迅速恶化，被送入浙江省医院ICU进行救治。据医生分析，岑女士之所以出现严重病情，与她食用了放置多天的冰西瓜有关。她感染了特菌，出现了脑脓肿。

岑女士平时身体状况良好，但莫名其妙地发起了高烧，最高体温超过了40度，并且出现了眩晕和行走不稳等严重症状。一开始，她以为只是普通的感冒发烧，但病情迅速恶化，家人紧急将她送往医院。

入院时，岑女士已处于昏迷状态，医生怀疑问题可能出在颅内。经过一系列检查，医生发现她颅内被单核细胞增生性特菌感染，出现了脑脓肿。这种细菌常常出现在冰箱中，医生询问后发现，岑女士在发病前一周吃了几块在冰箱里放置了好几天的西瓜。

特菌是一种嗜冷菌，能够在冷藏、冷冻条件下生存并繁殖。家用冰箱的冷藏温度通常在3～10℃之间，这一环境为特菌的生长提供了条件，容易造成食物污染。该菌主要以食物为传染媒介，广泛分布于自然界，肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都可能成为其感染源。

特菌进入后，是否使人发病与细菌数量和宿主的年龄、免疫状态有关。易感人群为免疫缺陷者、孕妇、老人和新生儿。岑女士患有糖尿病，身体抵抗能力相对较差，且她摄入的食物被特菌污染较严重，因此症状较为严重。

为了预防特菌感染，专家提出了以下建议：注意食品安全，避免食用未经高温消毒的乳制品和冷藏过久的食品；确保肉类、海鲜等食物彻底煮熟后再食用；注意个人卫生，认真洗手，生熟食品分开处理，避免交叉污染；定期清洁冰箱，保持冰箱内部清洁，定期清理过期及变质食品。

在这起事件中，岑女士的经历给我们敲响了警钟。夏季是特菌感染的高发季节，我们应当加强食品安全意识，注意个人卫生和饮食习惯，预防疾病的发生。