电压力锅炖大骨头大概要一个半小时左右，看具体大小和喜好。

炖大骨头用电压力锅确实是一种高效且方便的选择。根据骨头的具体大小以及您期望的软烂程度，一般所需的时间会在一个半小时左右。这个时间是一个比较通用的参考，对于比较坚硬的骨头或者希望达到极致软烂口感的情况，可能需要适当延长一些时间；反之，如果骨头本身就比较软，或者您喜欢稍微有嚼劲的口感，可以稍微缩短一些时间。

在炖煮过程中，首先需要将大骨头清洗干净，去掉表面的血水和杂质。然后，可以在锅中加入适量的水，将骨头放入水中，加入一些姜片、葱段以及少许料酒，这样可以起到去腥的作用。接着，将电压力锅盖好，选择合适的烹饪模式，设置时间为一个半小时左右。

在炖煮完成后，打开压力锅，根据个人口味可以加入适量的盐、胡椒粉进行调味。如果喜欢，还可以加入一些香菜、葱花点缀，增加菜品的香气和口感。电压力锅炖大骨头，不仅能够保留骨头的营养，还能让骨头变得更加软烂，易于吸收，是一道非常滋补的美食。