清炖草鱼这样做超简单，步骤清晰易懂，快试试看吧！

清炖草鱼是一道非常经典的家常菜，做法简单，口感鲜美，特别适合家庭聚餐。下面我就来分享一个超简单的清炖草鱼做法，步骤清晰易懂，快试试看吧！

首先，准备一条新鲜的草鱼。将草鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，然后切成适当大小的段或者片。为了去腥，可以在鱼身上划几刀，并撒上一些料酒和姜片。

接着，在锅中加入适量的水，放入草鱼段，再加入几片姜和葱段。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。炖煮过程中，可以适量加入一些料酒，以进一步去除鱼腥味。

炖煮大约20-30分钟，直到鱼肉变得嫩滑易碎。这时，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉进行调味。如果喜欢，还可以加入一些青菜，如小白菜或者豆芽，一起炖煮，增加菜品的营养和风味。

最后，撒上一些葱花和香菜，即可出锅享用。清炖草鱼汤鲜味美，鱼肉嫩滑，非常适合老人和小孩食用。快动手试试吧，相信你会爱上这道简单又美味的家常菜！