自制琥珀核桃，香脆可口，超简单易学，快试试看吧！

材料准备：

1. 新鲜核桃仁（去壳）

2. 蜂蜜或糖浆（根据个人口味选择）

3. 食用油（如玉米油、橄榄油等）

4. 食用色素（可选，用于给核桃着色）

5. 模具（用于塑造核桃的形状）

6. 烤盘或烘焙纸

7. 烤箱（预热至180c）

制作步骤：

1. 准备核桃仁：将新鲜核桃仁洗净，去除外壳，然后放入微波炉中高火加热几分钟，直到它们变得稍微软化但仍然坚硬。取出后用刀轻轻敲碎，确保每个核桃仁都变成小碎片状。

2. 调味：在一个小碗中混合蜂蜜或糖浆和食用油，搅拌均匀。将调好的均匀涂抹在每颗核桃仁上，让它们充分吸收。

3. 着色：如果你喜欢，可以在核桃仁上滴几滴食用色素，然后用纸巾轻压，使颜色均匀地附着在核桃仁上。

4. 烘烤：将涂好的核桃仁放在铺有烘焙纸的烤盘上，尽量保持它们不重叠。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤大约10-15分钟，或者直到核桃仁表面呈金且略微。

5. 冷却：将烤好的核桃仁从烤箱中取出，放在架子上冷却。冷却后，你可以将它们存放在密封容器中以保持新鲜。

6. 装饰：如果需要，可以用一些坚果碎屑或巧克力片来装饰你的琥珀核桃。

提示：

1. 在处理核桃仁时要小心，因为它们可能会碎裂。

2. 烘烤时间可能需要根据你的烤箱进行调整，以确保核桃仁完全熟透。

3. 使用食用色素时要小心，因为某些色素可能对某些人有害。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的琥珀核桃了。这种零食不仅美味，而且富含健康脂肪和蛋白质，是休闲时光的好伴侣。