在家也能轻松学会的炸花生米裹面粉绝妙做法，香脆可口，让你欲罢不能！

在家也能轻松学会的炸花生米裹面粉绝妙做法，香脆可口，让你欲罢不能！

准备材料：新鲜花生米、面粉、盐、胡椒粉、食用油。

步骤一：浸泡花生米

将花生米放入清水中浸泡约30分钟，这样可以去除花生米的苦涩味，使其更加美味。

步骤二：清洗花生米

将浸泡好的花生米捞出，用清水冲洗干净，去除表面的杂质和浮沫。

步骤三：沥干水分

将清洗干净的花生米捞出，放在干净的布上，用厨房纸巾轻压，吸去多余的水分。

步骤四：裹面粉

将沥干水分的花生米放入一个大碗中，加入适量的面粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，让每一颗花生米都裹上一层薄薄的面粉。

步骤五：炸制花生米

在锅中倒入足够的食用油，烧至五成热（约150℃左右），然后将裹好面粉的花生米放入油锅中。用中小火慢慢炸制，注意不要一次性放入太多花生米，以免影响油温。

步骤六：翻面炸制

待花生米表面金黄酥脆时，用漏勺捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。然后再次放入锅中，与之前炸过的花生米交叉摆放，以增加受热面积，使花生米更加酥脆。

步骤七：重复炸制

根据需要，可以继续重复上述步骤，直到所有的花生米都炸至金黄酥脆。

步骤八：出锅享用

将炸好的花生米捞出，放在盘子里，撒上一些葱花或者香菜点缀，即可享用这香脆可口的美食。

小贴士：

1. 浸泡花生米的时间不宜过长，以免花生米吸收过多水分，影响口感。

2. 炸花生米时，油温不宜过高，以免外焦里生。

3. 炸制过程中要不断花生米，使其均匀受热，避免糊底。

4. 可以根据个人口味调整面粉的用量，以达到最佳的口感。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香脆可口的炸花生米了。无论是作为零食还是下酒菜，都是非常不错的选择。快动手试试吧！