自制酱油腌蒜超简单，几步搞定，香脆可口，快试试吧！

自制酱油腌蒜，真的是一件超级简单又有趣的事情！只要几步，你就能享受到香脆可口的自制腌蒜，快动手试试吧！

首先，你需要准备一些新鲜的蒜瓣。最好选择个头饱满、质地坚硬的蒜头，这样腌制出来的蒜会更香脆。将蒜瓣清洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分。这一步很重要，因为水分过多会影响腌制的效果。

接下来，准备适量的酱油。你可以根据自己的口味选择生抽或者老抽，生抽颜色较浅，适合腌制颜色浅的蒜；老抽颜色较深，适合腌制颜色深的蒜。除了酱油，你还可以根据个人喜好加入一些糖、醋、辣椒油等调料，增加蒜的风味。

将蒜瓣放入干净无油的容器中，倒入适量的酱油和其他调料，确保每颗蒜瓣都均匀地沾上酱料。然后，将容器密封好，放入冰箱冷藏腌制。一般来说，腌制3-5天左右，蒜就能达到理想的口感和风味。

腌制好的蒜取出晾干，就可以食用了。香脆的蒜瓣，配上酱油的咸香，简直太美味了！无论是作为下酒的小菜，还是搭配面条、米饭的佐料，都能让你赞不绝口。

自制酱油腌蒜不仅简单易行，而且非常健康。自己腌制，没有添加剂，吃得放心。快动手试试吧，相信你也会爱上这种自制的美味！