番茄蛋花汤的做法
这道简单易做的番茄蛋花汤，绝对是厨房小白也能轻松驾驭的美味！
食材准备：
- 新鲜番茄 2个
- 鸡蛋 2个
- 食用油 适量
- 食盐 少许
烹饪步骤：
- 准备好所有食材，并将番茄洗净备用。
- 将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅拌均匀至蛋液呈淡黄色。
- 在锅中倒入适量食用油，开火加热至油温升高。
- 将切好的番茄块放入锅中翻炒，直至番茄变软并释放出香甜的汁水。
- 向锅中倒入适量清水，盖上锅盖，大火煮沸。
- 水开后，将蛋液沿着锅边缓缓倒入，并用勺子轻轻搅动，形成漂亮的蛋花。
- 根据个人口味加入少许食盐调味，搅拌均匀即可关火。
- 盛入碗中，一碗热腾腾、酸甜可口的番茄蛋花汤就做好了！
