家常榨菜汤，鲜美又暖心，懒人必备快手菜

家常榨菜汤，是一道简单又美味的汤品，特别适合忙碌的上班族或者追求方便快捷的“懒人”朋友们。它的制作过程非常简单，只需要几分钟就能完成，而且味道鲜美，暖胃又暖心。

首先，你需要准备一些基本的食材，比如榨菜、瘦肉、豆腐、青菜等。将瘦肉切成薄片，用少许料酒和淀粉腌制一下，这样炒出来的肉会更加嫩滑。榨菜可以根据自己的口味选择，一般市面上的榨菜都是咸的，所以做汤的时候要适量放盐。

接下来，热锅凉油，先将腌制好的瘦肉片快速翻炒至变色，然后盛出备用。锅中再加入少许油，放入切好的蒜末和姜末炒香，接着加入切好的榨菜翻炒均匀，炒出榨菜的香味。然后，倒入适量的清水，大火煮开后，放入切好的豆腐块和青菜，继续煮几分钟，直到豆腐熟透，青菜变软。

最后，将炒好的瘦肉片重新倒入锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮一两分钟，待味道均匀后，即可关火。将煮好的汤倒入碗中，撒上一些葱花和香菜，一道美味的家常榨菜汤就完成了。

这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家老少食用。榨菜富含多种维生素和矿物质，瘦肉提供蛋白质，豆腐和青菜则补充了膳食纤维和维生素。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都能给你带来温暖和满足。所以，如果你正在寻找一道简单又美味的汤品，不妨试试这道家常榨菜汤吧！