家常番茄金针菇汤，鲜美又暖心，轻松搞定营养餐

家常番茄金针菇汤是一道简单又美味的汤品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合作为一顿温馨的晚餐。下面是一个制作这道汤的基本步骤：

材料准备：

1. 新鲜番茄 2-3个（中等大小）

2. 金针菇 100克

3. 蒜瓣 2-3瓣

4. 姜 一小块

5. 盐 适量

6. 鸡精或味精（可选）少许

7. 清水 适量

8. 食用油 少许

9. 葱花 少许（用于装饰，可选）

做法步骤：

1. 准备材料：将番茄洗净后切成小块，金针菇去掉根部，清洗干净，蒜瓣和姜切片备用。

2. 煮汤：在锅中加入适量清水，放入姜片和蒜瓣，大火烧开。

3. 加入番茄：待水沸腾后，加入切好的番茄块，转小火慢炖。

4. 加入金针菇：番茄煮至出汁后，加入金针菇继续煮约5分钟，让金针菇充分吸收汤汁的味道。

5. 调味：根据个人口味加入适量的盐进行调味，如果喜欢可以加一点鸡精或味精提鲜。

6. 出锅前撒葱花：撒上葱花增加香气，即可关火。

7. 盛出享用：将做好的番茄金针菇汤盛入碗中，热腾腾地端上桌，与家人共享。

营养小贴士：

1. 番茄含有丰富的维生素c和番茄红素，有助于提高免疫力和抗氧化。

2. 金针菇富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，对肠道健康有益。

3. 番茄和金针菇都是低脂肪、高蛋白的食物，搭配在一起既美味又健康。

这样一碗简单的家常番茄金针菇汤，不仅能够提供丰富的营养，还能带来温暖的感觉，适合忙碌一天后的放松时光。