丹凤千字科普：怎样熬山楂糕能熬的晶莹剔透（详细资料介绍）

今日的山楂食谱集大成，一次性分享七种山楂美味做法，每一种都简单易学，特别适合家里有不爱吃饭的小朋友，可以尝试做些山楂美食来开胃哦！

冰糖葫芦制作：

食材：山楂500克、白糖250克、清水250克、白芝麻适量。

制作步骤：

1. 山楂洗净，用纸巾擦干水分。可以选择去核，口感更佳。

2. 锅中加白糖和水，中火煮沸后转小火慢熬糖浆，直至粘稠且筷子点试能形成糖块，口感脆而不粘牙。期间尽量不要搅拌，以防返沙。熬至理想状态后，撒上芝麻搅拌均匀。

3. 将山楂串起，用勺子浇上糖浆，放置于油纸上自然冷却即可。

山楂雪球（雪红果）制作：

食材：山楂、白糖、清水、白醋。

制作步骤：

1. 洗净山楂并擦干水分，可以选择去核。

2. 锅中加清水和白糖，煮开后转小火，加入白醋并搅拌均匀。

3. 当糖浆变得并出现小气泡时，加入山楂并快速翻拌至返沙。注意：冰糖葫芦和糖雪球做法不同，需细心操作。白醋可加快糖霜结晶速度，不会有醋酸味。

糖渍山楂制作：

食材：山楂、白糖。

制作步骤：

1. 洗净山楂并擦干水分，去核。

2. 熬制糖浆至粘稠拉丝状态。

3. 加入山楂并小火搅拌，直至山楂透亮、粘稠即可。

糖醋山楂、山楂糕、山楂酱、果丹皮制作：

这几种做法与上述类似，只是熬煮时间和具体操作略有不同。按照各自的需求调整熬煮时间，即可制作出美味山楂佳肴。

雪丽球制作：

食材：山楂、白砂糖、吉利丁片、糖粉。

制作步骤：

1. 洗净去核山楂，切成小块。

2. 熬成果酱并打成细腻果泥。

3. 重新熬制果酱，加入吉利丁片，熬至固体状。

4. 制成小圆球，表面裹上砂糖即成雪丽球。

以上七种山楂做法，美味又简单！我是美食二哈，时常分享美食制作，喜欢的朋友请多多关注哦！