海蜇拌黄瓜的正确凉拌法

糖醋白菜的制作方法

所需材料：大白菜一颗，干辣椒三个，白糖适量，白醋适量，精盐适量，矿泉水适量。

制作步骤详解：

1. 将大白菜一颗准备好，只留下白菜帮。

2. 在白菜帮的表面均匀地涂抹上一层盐。

3. 腌制白菜帮至出水。

4. 取一个容器，加入适量白糖、干辣椒，倒入白醋和适量矿泉水。

5. 将腌制好的白菜帮子浸泡在调好的中，时间不少于两小时。

6. 待白菜入味后，将其切成长条，装盘即可享用。

老醋蛰头做法分享

所需材料：海蜇头、黄瓜、鸡精、香醋、香油。

步骤详解：

1. 将海蜇头放入冷水中浸泡，去除盐分。

2. 用香醋、鸡精、香油浸泡海蜇头，让其充分入味。

3. 黄瓜可根据个人口味随意选择，这里选用的是口感较甜的水果黄瓜。

4. 将黄瓜清洗干净后摆入盘中。

5. 将拌好的海蜇头倒入装有黄瓜的盘中。

6. 完成上述步骤后，即可享用美味的老醋蛰头。

凉拌莴笋丝做法介绍

所需材料：莴笋一根，辣椒面适量，蒜瓣三个，芝麻适量，葱适量，生抽适量，凉拌醋适量。

制作步骤：

1. 莴笋削皮洗净备用，将辣椒面、芝麻、蒜瓣等配料洗净备用。

2. 将莴笋切成细丝。

3. 将蒜瓣拍碎，与芝麻、辣椒面一同放入小碗中。

4. 锅中注入清水，大火烧开后加入适量盐，将切好的莴笋丝倒入进行焯水处理。

5. 焯至莴笋丝后，捞起并控水摆盘备用。

6. 烧热锅后倒入适量油，待油温升至八成热时，浇在备好的芝麻蒜瓣辣椒面上。

7. 然后依次往碗里加入盐、鸡精、生抽和凉拌醋，搅拌均匀。 8最后将调好的料汁浇在莴笋丝上，食用时拌匀即可享用美味的凉拌莴笋丝了！