丹凤千字科普：10g和10ml一样吗（详细资料介绍）

香菇的诱人魅力及其丰富营养，相信大家都已熟知。无论是作为辅料还是独立成菜，香菇都能展现出其独特的鲜美和香气。其实，香菇中还含有维生素D原，经过紫外线照射后会转化为可吸收的维生素D，对于增强我们的抗病能力有着不可忽视的作用。

现在，让我们来探索几道以香菇为主角的佳肴。

豆腐烧香菇

所需材料：豆腐300克、香菇200克、五花肉、油、盐等。

步骤：

1. 将豆腐切块，抹盐腌制。

2. 豆腐表面涂抹生粉后煎至金黄。

3. 炒制五花肉至微黄，加入酱油和冰糖上色。

4. 加入适量开水，与八角、桂皮等煮一刻钟。

5. 倒入豆腐块和香菇，煮十分钟后调味收汁。

香菇丝炒鸡腿肉

材料：鸡腿、干香菇、油、生抽等。

步骤：

1. 鸡腿去骨切丝，腌制。

2. 干香菇泡发后切丝。

3. 热锅炒制香菇丝至香。

4. 炒制鸡肉至变色，与香菇丝一同煸炒。

5. 加入调好的芡汁，煸炒至收汁。

接下来是别具一格的：

芝士香菇塔

材料：香菇、鹌鹑蛋、芝士等。

步骤：

1. 清洗香菇并沥干水分。

2. 在香菇上撒盐、黑胡椒等调料。

3. 放入鹌鹑蛋后蒸5分钟。

4. 撒上芝士入烤箱烤至略微上色。

最后尝试：

虾菇如意卷

材料：虾仁、鸡蛋、香菇等。

步骤：

1. 准备原料，清洗香菇并焯水。

2. 将虾仁剁泥，加入调料搅拌。

3. 摊鸡蛋皮，抹上虾馅。