丹凤千字科普：蟹味菇和什么炒比较好吃（详细资料介绍）

让孩子爱上吃青菜，尝试搭配营养丰富的绿叶蔬菜和菌菇，美味又健康！

【所需材料】

菊花菜、蟹味菇、大蒜、食用油、盐

【制作步骤】

1. 将蟹味菇充分泡洗后，用沸水焯熟，使其更加鲜美。

2. 将焯熟的蟹味菇切成适当大小的段，大蒜切片，准备好热油锅。

3. 在热油锅中放入蒜片炝锅，然后倒入洗净的菊花菜快速翻炒。接着加入蟹味菇段，撒入适量盐，翻炒均匀后即可出锅。

【成品展示】

一道色彩鲜绿、口感鲜美的佳肴，让人垂涎欲滴。

【制作小贴士】

1. 为了保持绿叶菜的鲜嫩口感，先将菌菇焯熟可以减少在锅中的翻炒时间。

2. 选用菊花菜是因为其大小适中，方便孩子食用，同时也能保留菜中的丰富维生素。

3. 蟹味菇因为其较长的形状，在烹饪前需切成适合孩子咀嚼的大小。

【适宜人群】

适合2岁以上的宝宝食用。

【推荐理由】

这道菜将菌菇与青菜完美搭配，让青菜更加鲜美，菌菇更加爽口。菊花菜作为应季蔬菜，富含蛋白质、脂肪和维生素，口感嫩滑，容易为孩子所接受。搭配富含氨基酸的蟹味菇，味道更加鲜美。春天给孩子吃这道菜，既能增加绿叶青菜的摄入，又有助于孩子的生长发育。让孩子在享受美食的摄取丰富的营养，健康成长！