生栗子怎么存才能不坏，教你几个超实用的保鲜小妙招！

想要生栗子保存得久一些不坏，可以试试这几个超实用的保鲜小妙招：

1. 冷库冷藏法：这是最常用的方法。将生栗子放入密封性好的袋子里或保鲜盒中，然后放入冰箱的冷藏室（不是冷冻室哦！）。低温可以有效地抑制栗子的呼吸作用和微生物的生长，延长保存时间。一般可以保存1-2个月左右。

2. 真空包装法：如果栗子数量不多，或者想更长时间保存，可以使用真空包装机。将栗子装入真空袋中，抽出空气，然后封口。真空环境可以隔绝氧气，大大减缓栗子的氧化和腐败速度，甚至可以保存半年到一年左右。之后使用时再解压。

3. 冷藏袋+吸氧剂法：如果没有真空包装机，也可以用带夹子的密封袋代替。装好栗子后，尽量排出袋内空气，然后放入一个小的食品级吸氧剂包（如果有的话）。吸氧剂会吸收袋内的氧气，起到类似真空的效果。同样放入冰箱冷藏。

4. 少量多次购买法：虽然不是严格意义上的“存放”，但最保险的方法还是买新鲜的、吃新鲜的。栗子是会随着时间逐渐变干的，购买后尽快食用是最好的。

小提示：无论用哪种方法，取出冷藏的栗子时，一定要让它回温到室温再剥皮，否则低温会让栗子变硬，皮更难剥。