早餐来根油条，金黄酥脆超香，教你吃出地道味！

油条，作为一种深受喜爱的中式传统早餐，其制作工艺独特，口感金黄酥脆，香气扑鼻。要制作出地道的油条，首先要准备好面粉、酵母、糖、盐、碱水和食用油等原料。将面粉、酵母、糖、盐和碱水混合，揉成面团后进行发酵，待面团膨胀至原体积的两倍大时，取出揉匀，搓成长条，再揪成大小均匀的小剂子，压扁后卷起，形成中空的长条状。接着，将油条坯放入热油锅中，用中小火慢慢炸至金黄酥脆，捞出后沥油即可。吃油条时，可以搭配豆浆、粥或酱料，咬一口，外皮酥脆，内里松软，满口留香，让人回味无穷。掌握好油条的炸制火候和时间，是制作出地道口味的关键。