丹凤千字科普：忌口不能吃海鲜可以吃小龙虾吗（详细资料介绍）

每年金秋十月，正是品尝海鲜的绝佳时期，肥美的螃蟹、营养丰富的生蚝和鲜嫩的蛤蜊都在诱惑着人们的味蕾。对于许多人来说，面对这样的美食盛宴，却不得不有所顾忌，尤其是那些患有痛风的人们。

在杭州临平，有一位45岁的王先生，已经患痛风多年。尽管他平时对饮食控制得很好，也规律服用降尿酸物，但在最近的一次朋友聚会中，还是没能抵挡住美食的诱惑。

朋友从远方来，王先生热情地拿出好酒，买来了丰盛的菜肴招待。尽管妻子提醒他注意鱼虾海鲜的摄入，但王先生觉得自己的痛风一直控制得很好，便心存侥幸，多吃了些海鲜。

接连两天的海鲜大餐，美酒相伴，他们还游览了杭州的美景。尽管有些累，但两人都兴致高涨。夜里王先生被一阵阵疼痛唤醒，右脚足趾关节处传来阵阵抽痛。

王先生意识到这可能是痛风的发作，因为已经是半夜，他只能忍着疼痛直到早上才去医院。医生告诉他，他的右脚已经明显肿胀，连下床走路都困难。

在临平区中西医结合医院，风湿免疫科专家康海英为王先生进行了对症治疗。事后，王先生深感后悔，并疑惑自己是否应该吃海鲜。康医生为他解答了疑惑，并指出并非所有海鲜都是高嘌呤食物。

康医生解释说：“海鲜一直被误解为痛风或高尿酸血症患者不能吃的食物。事实上，有低嘌呤、中嘌呤海鲜可供选择。”例如海参和海蜇是低嘌呤海鲜，其嘌呤含量甚至比米饭还要低。

并非所有河里的鱼嘌呤含量都比海鱼少。例如黑鱼的嘌呤含量就很高，而鱼干、鱼罐头、带鱼、沙丁鱼和三文鱼的嘌呤含量极高，不适合食用。鲈鱼、金枪鱼、墨鱼和黄鳝的嘌呤含量较低，在有效控制尿酸的情况下，可以适当食用。

虾类的嘌呤含量较高，尽量避免食用。但每天适量食用两三个并不会造成太大问题，关键在于控制量。其中，龙虾的嘌呤含量相对较低，可以适当享用。

蟹类并不像人们想象的那样高嘌呤，除了蟹黄外，其他部分都是中等嘌呤食物。在尿酸达标的情况下，可以适当食用。

贝壳类海鲜的嘌呤含量较高，是海鲜中嘌呤含量最高的食物，需要尽量避免食用。

康医生提醒，防止尿酸升高和痛风发作并不仅仅是避免高嘌呤食物那么简单。生活方式调整同样重要，包括控制体重、增加运动、多饮水、避免熬夜、戒酒等。食物摄入对尿酸的影响仅占20%，因此调整生活方式需伴随终生。

那么，正常人如果进食过多海鲜会引起尿酸偏高吗？康医生表示：“会的。正常人短时间内摄入过多海鲜也可能导致血尿酸一过性升高，甚至诱发痛风第一次发作。”海鲜多数偏寒凉，一次性进食过多可能引起腹痛腹泻。首次吃海鲜的人还可能会引发过敏，不新鲜的海鲜可能导致急性食物中毒。在享受海鲜美食时，我们需要谨慎对待。