葡式蛋挞和芝士蛋挞口感味道差异大吗？

根据葡式蛋挞和芝士蛋挞的口感味道差异确实比较大。葡式蛋挞以其酥脆的外皮和奶香浓郁、口感顺滑的挞馅而著称。它的挞馅通常由鸡蛋、牛奶、糖等原料制成，烘烤后呈现出金黄色，表面有一层微微焦脆的糖壳，口感层次分明。咬开后，挞馅的质地较为嫩滑，奶香味和蛋香味融合得恰到好处，甜度适中，回味悠长。

相比之下，芝士蛋挞则更加注重芝士的浓郁风味。它的挞馅中加入了大量的芝士，使得口感更加绵密、丰富，带有明显的芝士香味。芝士蛋挞的外皮同样酥脆，但挞馅的浓郁程度更高，甜度也相对较高，适合喜欢浓郁口感的消费者。此外，芝士蛋挞的挞馅在烘烤后通常不会出现葡式蛋挞那种微微焦脆的糖壳，整体口感更为软滑。

总的来说，葡式蛋挞和芝士蛋挞在口感和味道上存在明显的差异。葡式蛋挞更加注重奶香和蛋香的平衡，口感层次丰富；而芝士蛋挞则更加突出芝士的浓郁风味，口感更为绵密。两者各有特色，适合不同口味的消费者选择。