丹凤千字科普：体力不支和体力不济（详细资料介绍）

标题：仅依赖肉蛋饮食，体力未必如预期：一位老人的运动挑战

周先生，一位65岁的老者，原以为每天食用肉蛋能为他提供充足的能量以坚持运动减肥。在17日早晨跑完5公里后，他险些晕倒，这才意识到单纯的肉蛋饮食并不能支撑他的健康运动。

周先生一直坚持跑步锻炼，但他的体重一直在80公斤左右徘徊，没有明显下降。从2018年下半年开始，他尝试了一种被称为“生酮饮食法”的减肥方式，仅吃肉和蛋，虽然成功减去了15公斤体重，但在跑步时却常常感到气不接歇。尽管如此，他还是咬牙坚持。

当前，高脂肪膳食或生酮饮食（脂肪摄入大于70%，碳水化合物摄入＜50g每日）在社交媒体上备受追捧，让许多人跃跃欲试。武汉协和医院营养科蔡红琳指出，标准的生酮饮食对食物选择有严格限制，并且需要一段时间来适应。生酮饮食也绝非解决现活中健康问题的唯一途径。

研究表明，低碳水化合物高脂肪饮食虽然能提高身体对脂肪的利用率，但并不能显著提高运动表现，反而可能让人更容易疲劳。为身体提供能量需要更多的氧气，而对于已经气喘吁吁的人来说，获得更多的氧气是非常困难的，这对心肺功能是一个很大的挑战。长时间低碳水化合物膳食会降低身体对碳水化合物的利用能力。

蔡红琳提醒，运动时不适合低碳水化合物饮食，因为碳水化合物是最快最经济的能量来源。对于耐力型运动项目，如马拉松，需要不时补充碳水化合物。营养和运动康复专家都认为，一日三餐的饮食营养标准需要综合考虑全天的营养和能量平衡。无论是碳水化合物还是脂肪，都是为我们提供能量的物质。采用高碳水化合物和低碳水化合物交替的训练计划对提高代谢灵活性和成绩更有效。合理的饮食搭配可以防止营养缺乏和预防常见慢。

专家建议：健康锻炼的营养同样重要。无论早中晚餐，都不能缺少绿色蔬菜，合理搭配的饮食是保持健康的最佳方式。

来源：武汉，记者毛茵报道。