丹凤千字科普：怎么判断是海蟹还是（详细资料介绍）

厦门日报报道，国庆节后的今天，又到了品尝螃蟹的最佳时节。记者在走访厦门市部分市场时观察到，相较于国庆节前的价格，目前无论是梭子蟹还是大闸蟹，价格均有所下跌。

今天，记者来到轮渡附近的第八市场，看到许多摊贩正在销售梭子蟹和大闸蟹。在其中一个摊位，大闸蟹的价格根据大小分为四个档次，最高售价达到每斤50元。摊主王先生透露，国庆期间，这款售价为每斤35元的大闸蟹曾一度涨到每斤45元的高价，但节后价格直接回落到每斤只需35元。另外一款高档大闸蟹节日期间的价格更是高达每斤近七十元。王先生表示，“由于节日期间需求量大增，螃蟹的价格随之走高。节后市场需求放缓，价格也自然回落。”他表示公蟹和母蟹的区别以及大小也是决定它们价格的重要因素。

在另一家海鲜摊位前，市民吴女士正在选购梭子蟹。她说：“我们一家人都喜欢吃螃蟹，但之前梭子蟹的价格太贵不舍得买，现在价格降低了打算买回去给孩子吃。”摊主陈先生表示认同这个趋势：“近期梭子蟹的价格确实有所回调，我们也希望通过亲民的价格吸引更多的消费者。”他表示现在的梭子蟹肉质紧实肥美，正是品尝的好时机。

在高崎海鲜批发市场，张女士告诉记者：“九月末时大闸蟹的价格在七十至一百二十元一斤不等。最近阳澄湖周边的大闸蟹进入厦门市场后，价格有所调整。”她表示目前市场中的母蟹批发价在五十元左右一斤，公蟹的批发价也在合理的范围内调整。“最近一周我们每天都能卖出上百斤的大闸蟹。”张女士告诉记者市场现在迎来交易高峰期的原因就是价格的合理回落和高质量螃蟹产品的进入市场使得销售大幅增加。并且还为购买者提供挑选技巧建议如：通过观察外观挑选活跃度高的蟹身以及通过重量辨别肉质肥厚度等步骤避免挑选到空壳蟹等技巧建议。 （厦门日报记者薛尧整理报道）。