丹凤千字科普：100克虾肉的热量是多少大卡（详细资料介绍）

蛋白质是生命的基石，对我们的身体至关重要。它在我们的身体内无处不在，从头发到皮肤，从器官到细胞，都离不开蛋白质。可以说，没有蛋白质就没有生命。蛋白质的摄入对维持身体健康至关重要。

如果饮食中蛋白质摄入不足，会导致身体缺乏蛋白质，进而使健康状况下降。那么如何判断自己是否缺乏蛋白质呢？缺乏蛋白质的身体会有哪些表现？哪些食物富含蛋白质？

事实上，好的免疫力离不开蛋白质。蛋白质是构成我们身体细胞、皮肤、、器官的重要物质，能维持机体内环境的稳定，为我们身体提供能量，并关键地参与机体的免疫调节。人的抗体包括免疫球蛋白、白细胞等，它们可以帮助我们抵御外来微生物的入侵。如果身体缺乏蛋白质，这些抗体的功能就会受到影响，导致免疫力下降，容易生病。

那么，如何判断自己是否缺乏蛋白质呢？除了感觉免疫力下降、容易生病外，还可以通过观察身体的其他表现来判断。例如，头发质量差、掉得多可能是蛋白质缺乏的表现。皮肤干燥、皱纹多、伤口愈合慢、肌肉松弛、情绪低落、食欲过盛以及身体水肿等都可能是蛋白质缺乏的症状。

为了维持好的免疫力，我们需要摄入足够的蛋白质。根据《居民膳食营养素参考摄入量2023版》的建议，我国18-64岁男性和女性每天蛋白质的推荐摄入量分别为65克和55克。65岁以上老年人的蛋白质需求量会稍微高一些。

那么，哪些食物是优质蛋白质的来源呢？常见食物中含有蛋白质的很多，但质量却不同。完全蛋白属于优质蛋白质，对其吸收利用率较高，所含必需氨基酸种类齐全。为了补充优质蛋白质，我们可以选择鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉以及大豆及其制品等食物。

身体缺乏蛋白质会带来很多健康问题。为了身体健康，每天要把蛋白质补够。特别是肉、蛋、奶、豆这些优质蛋白，一定别忽略哦！通过合理的膳食搭配和营养摄入，我们可以保持身体健康，抵御疾病的侵袭。