龙眼和桂圆到底有啥不一样？很多人分不清！

龙眼和桂圆虽然常常被混淆，但实际上它们之间存在明显的区别。首先，从植物学角度来看，龙眼和桂圆都属于无患子科，但它们是不同的种类。龙眼树（Dimocarpus longan）是常绿乔木，其果实成熟时呈橙黄色，果肉透明，口感清甜。而桂圆树（Euonymus alatus）则是落叶乔木，果实成熟时呈深红色，果肉半透明，口感较为甜美，带有一定的肉质感。

其次，从外观上看，龙眼的果肉较为细腻，果核较大，果皮较薄；而桂圆的果肉较为厚实，果核较小，果皮较厚。此外，龙眼的果肉通常只有一层，而桂圆的果肉则可能有多层。

在口感和风味上，龙眼的味道更为清甜，果肉爽脆；而桂圆的味道则更为甜美，果肉较为软糯。此外，桂圆还具有一定的药用价值，常被用于中药材中，而龙眼则主要用于食用。

总的来说，虽然龙眼和桂圆在名称上相似，但它们在植物学分类、外观、口感和风味等方面都存在明显的区别。