丹凤千字科普：粥可温最精辟的十句话（详细资料介绍）

夏至来临之际，你是否感到身体乏力、提不起劲儿呢？这其实是身体阳气不足的表现。虽然夏天阳气旺盛，但实际上，由于多种原因如出汗过多、贪凉饮冷和熬夜等，我们的身体很容易失去阳气。特别是对于中老年人和体质偏虚的人来说，夏季更容易感到不适。老一辈人常说的“夏养阳”是非常有道理的。在夏季，通过适当的饮食调理，我们可以温气，为秋冬的健康打下坚实的基础。

今天，我要向大家推荐四道适合夏季的“粥”，这些粥品温补而不燥热，让你在食用后倍感精力充沛。

1. 生姜红枣小米粥

小米具有补气养胃、生津养血的功效。搭配陈皮可以理气健脾、帮助消化。生姜能驱寒解表，而红枣则能补气养血。清晨一碗生姜红枣小米粥，既能驱散体内寒气，又能唤醒沉睡的阳气。

【食材】

小米50克、陈皮2片、红枣3颗、生姜3片。

【做法】将食材洗净处理后，放入锅中加入清水，大火烧开后转小火慢熬至粥体粘稠软烂即可。可根据口味加盐提味或直接饮用原味。

2. 韭菜虾仁粥

韭菜被誉为“起阳草”，能温暖肝肾。虾仁则富含营养，具有补肾气、强体质的作用。这款粥品鲜香可口，早上来一碗，既能暖胃又暖身。

【食材】大米小半碗、虾仁6-8只、嫩韭菜约50克、生姜2-3片。

【做法】先煮大米至粘稠，再放入虾仁和姜末煮至熟透，最后倒入韭菜快速搅匀即可。加盐提味后趁热食用。

3. 南瓜牛肉粥

南瓜富含膳食纤维和锌，能健脾养胃、促进肠道通畅。牛肉则具有补铁补钙的功效。二者搭配可健壮脾胃，为阳气的生成提供基础。

【食材】南瓜、牛肉、生姜等。

【做法】先将大米煮成粥，再蒸南瓜块。将牛肉炒至变色后放入胡萝卜炒软炒香，最后加入米粥、南瓜泥和牛肉碎搅拌均匀煮开，加入青菜末即可。

4. 黑芝麻核桃粳米粥

黑芝麻能补肝肾精血，核桃仁则可温补肾阳、润肺。粳米温和养胃。三者搭配煮成的粥品能温和补益肾气，适合夏季温补。

【食材】粳米50克、熟黑芝麻10克、核桃3-4个。

【做法】将所有食材洗净后放入电饭锅或汤锅，加入清水选择煮粥模式即可。煮好后可根据喜好加糖调味。

夏至时节，阳气外浮而内里易虚，此时温补需讲究温和不燥。这四道粥各有特色，选用平和食材，避免夏季温补易上火的问题，适合中老年人及体质偏虚者食用。除了饮食调理，还需注意避免贪凉、保持规律作息、适当运动以促进阳气的生发。坚持食用这些粥，既能顺应养生之道，又能为秋冬健康储备能量。