丹凤千字科普：三点蟹为何尽量少吃（详细资料介绍）

螃蟹是一种肉质、味道鲜美且营养丰富的海鲜，其蛋白质含量远超猪肉和鱼肉。它还富含核黄素、钙、磷、铁以及维生素A等营养成分。虽然螃蟹美味，但并不适合所有人食用。以下几类人群需要注意：

对于肝炎患者来说，由于胃水肿、胆汁减少以及消化机能减退等原因，他们不易消化蛋白质，容易出现消化不良和呕吐等症状，因此应谨慎食用螃蟹。

心血管疾病患者不宜食用螃蟹，因为螃蟹含有高胆固醇，尤其是蟹黄中的胆固醇含量较高。对于冠心病、动脉硬化、高血压和高血脂的患者来说，食用螃蟹可能会加重病情。

脾胃虚寒的人应少吃或不吃螃蟹。因为螃蟹性寒凉，食用后可能导致肢痛、腹泻或消化不良等症状。特别是患有慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的患者，更应尽量避免多食螃蟹。

过敏体质的人也需要谨慎食用螃蟹。螃蟹中的特异蛋白质可能会引起过敏反应，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，有时还可能引发荨麻疹或哮喘。

患有胆囊炎、胆结石的人不宜食用螃蟹，因为螃蟹中的成分可能与体内胆固醇过多和代谢障碍有关。患有皮炎、湿疹、等皮肤疾病以及伤风感冒、的人也应避免食用螃蟹。孕妇、老年人和幼儿也不宜过多食用螃蟹。

本文由杭州市第一医院学部陈丹撰写，转载须获本报授权。图片来源于网络。