教你几招轻松辨别家里的地沟油，保全家人的健康没问题

家人们，为了咱们全家的健康，咱们可得学会分辨地沟油。首先，闻气味是关键，地沟油有明显的酸败味、腥臭味，甚至像洗洁精的味道，这种刺鼻难闻的气味是它的一大特征。其次，观察颜色，地沟油通常颜色浑浊，可能是黄褐色、黑褐色，甚至呈红褐色，跟正常的食用油颜色差异很大。再者，滴入水中测试，将一滴油滴入水中，如果它迅速散开，并漂浮在水面上，形成一层油膜，那么很可能是地沟油；如果它能沉在水底，并且油滴聚集成团，那相对就安全一些。最后，加热测试，地沟油加热时容易冒烟，且烟雾较大，且很快会发出刺鼻的气味。通过这些简单的方法，我们就能基本辨别出地沟油，从而保障家人的健康。