自制牛轧糖能放多久呀？想知道保质期的小伙伴看过来！

1. 材料新鲜度：使用新鲜的原料（如牛奶、糖、黄油等）可以延长牛轧糖的保质期。

2. 温度控制：牛轧糖在制作过程中应保持低温，避免高温加速糖分的转化和脂肪的氧化。

3. 密封保存：牛轧糖最好存放在干净、干燥、密封的容器中，以防止空气和湿气进入，导致变质。

4. 冷藏：将牛轧糖放入冰箱冷藏可以显著延长其保质期。一般建议在制作后的几天内食用完毕，因为随着时间推移，牛轧糖可能会开始或出现其他变化。

5. 添加剂：如果牛轧糖中加入了剂或其他添加剂，那么它的保质期会相应延长。但要注意，这些添加剂可能对健康产生不利影响，因此不建议长期大量食用。

6. 观察变化：在食用前，仔细观察牛轧糖是否有异味、变色或发霉的迹象。如果有，则不应食用。

7. 最佳食用期：自制牛轧糖的最佳食用期为制作后的1-2周内。超过这个期限，牛轧糖可能会变得难以咀嚼或口感不佳。

8. 个人口味：有些人可能更喜欢在牛轧糖上涂抹果酱、巧克力酱或其他调味品来增加风味，这可能会影响其保质期。

自制牛轧糖的保质期通常较短，因此在制作后尽快食用是最佳选择。如果你打算长时间保存，确保遵循上述建议，并注意观察牛轧糖的变化。