家常咖喱鱼蛋的做法分享，简单又美味，厨房小白也能轻松搞定！

家常咖喱鱼蛋做法超级简单，厨房小白也能轻松搞定，保证美味又下饭！首先，我们需要准备新鲜的鱼肉和鸡蛋。将鱼肉切成小块，用盐、胡椒粉和少许淀粉抓匀腌制10分钟。鸡蛋打散备用。

接着，锅中倒入适量油，油热后下鱼肉块煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，放入蒜末、姜末和干辣椒爆香，再加入一罐咖喱块，用中小火炒香。倒入适量水，将咖喱块完全融化，煮沸后加入之前煎好的鱼肉块。

然后，将腌制好的鱼片滑入锅中，用筷子轻轻搅拌至鱼片熟透。最后，淋入蛋液，待蛋液凝固成蛋花后，加入少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。

这道家常咖喱鱼蛋色泽诱人，口感丰富，鱼肉鲜嫩，蛋花滑嫩，咖喱香气浓郁。搭配米饭简直绝配！快动手试试吧，保证让你和家人爱上这道美味！