甲鱼这些部位千万别吃吃了伤身体还可能中毒

甲鱼作为一种滋补名贵食材，在享受其美味时，确实需要注意一些部位是不能食用的，否则不仅会损害身体健康，严重时甚至可能引发中毒。首先，甲鱼的肝脏是绝对不能食用的。甲鱼肝脏中含有一种叫做“胆红素”的物质，过量摄入会对肝脏造成严重负担，甚至可能导致肝功能衰竭。其次，甲鱼的胃和肠道也是不宜食用的。这些部位容易积聚食物残渣和细菌，食用后可能引起消化不良、腹泻等问题。此外，甲鱼的眼睛和皮肤也应避免食用。眼睛含有较高的蛋白质和脂肪，不易消化；而皮肤则可能含有一些有害物质，对人体健康不利。因此，在烹饪甲鱼时，务必将这些部位去除，以确保食品安全和健康。