花生油三年了还能吃，过期了别乱吃！

花生油作为一种常见的食用油，其保质期通常在瓶身上会有明确标注。一般情况下，未开封的花生油在常温下保存得当，保质期可以达到2-3年，甚至更长时间。因此，如果花生油已经使用了三年，但保存得当，没有出现变质、异味或颜色变化等情况，理论上还是可以食用的。

然而，尽管花生油在过期后不一定立即变得有害，但食用过期的花生油存在一定的风险。过期花生油中的油脂可能会发生氧化酸败，产生有害物质，对人体健康不利。此外，过期的花生油口感和香味也会大打折扣，影响烹饪效果和食物风味。

因此，即使花生油已经过期但看起来没有明显变质，也不建议随意食用。如果不确定花生油是否还能食用，最好选择新的花生油。在购买和使用花生油时，应注意查看生产日期和保质期，并妥善保存，避免光照和高温，以延长其使用寿命。健康饮食，从选择新鲜、安全的食用油开始。