羊角菜和儿菜到底有啥不一样的地方呢

羊角菜和儿菜虽然名字里都有“菜”字，并且外形上有些相似，都是一些可食用的植物，但它们在植物分类、外观特征、口感风味以及生长环境等方面都存在明显的区别。

首先，从植物分类上看，羊角菜属于菊科植物，而儿菜则属于十字花科植物。这意味着它们在植物学上有着不同的亲缘关系和系统分类位置。

其次，在外观特征上，羊角菜通常呈现出细长、卷曲的形状，形似羊角，因此得名。其叶片较薄，色泽鲜绿。而儿菜则是一种结球甘蓝的变异品种，其特点是植株基部会形成疏松的菜心，外层叶片包裹着内部的心叶，整体呈现出类似于小甘蓝的形态。

在口感风味上，羊角菜口感脆嫩，略带一丝清甜，带有独特的植物清香。而儿菜则口感更为爽脆，味道鲜美，略带一丝甘甜，且富含维生素和矿物质。

最后，在生长环境方面，羊角菜通常生长在山坡、草地等阳光充足、排水良好的地方，而儿菜则更适合在平地、土壤肥沃的地方种植，需要充足的光照和水分。

综上所述，羊角菜和儿菜在植物分类、外观特征、口感风味以及生长环境等方面都存在着明显的区别，它们是两种不同的可食用植物。