在家轻松搞定三款香脆油条做法，新手也能秒学会！

在家轻松搞定三款香脆油条做法，新手也能秒学会！

油条，金黄酥脆，是很多人的早餐最爱！但每次去外面买，不仅价格不便宜，还担心不健康。其实，在家做油条超级简单，今天就来分享三款不同风味的香脆油条做法，新手也能轻松学会，快动手试试吧！

【材料准备】

中筋面粉：300克

温水：约160毫升

干酵母：3克

糖：10克

盐：3克

食用油：适量

【做法步骤】

第一款：经典原味油条

1. 面团制作： 将温水、酵母、糖、盐混合，加入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至原体积的1.5倍大。

2. 分割擀开： 发酵好的面团取出，排气后分割成两份，分别擀成长条状。

3. 折叠卷起： 将长条状的面团折叠成三折，再卷起，重复一次，形成长条形。

4. 二次发酵： 将卷好的面团放入油锅中，二次发酵约30分钟。

5. 油炸定型： 锅中倒入足够的油，烧至六成热，下面团，小火炸至定型。

6. 复炸上色： 油温升至180℃，将油条复炸一遍，炸至金黄酥脆即可捞出沥油。

第二款：葱香油条

1. 面团制作： 同经典原味油条。

2. 加入葱花： 在揉面团时，加入适量的葱花和少许食用油，增加葱香味。

3. 后续步骤： 之后的步骤与经典原味油条相同。

第三款：甜味油条

1. 面团制作： 同经典原味油条。

2. 加入糖和牛奶： 在揉面团时，加入适量的糖和牛奶，增加甜味和奶香味。

3. 后续步骤： 之后的步骤与经典原味油条相同。

【小贴士】

发酵是关键，一定要发酵到位，才能炸出酥脆的口感。

油温要控制好，第一次炸定型，第二次炸上色。

可以根据个人喜好添加不同的配料，比如芝麻、椒盐等。

现在，你就可以在家轻松做出香脆可口的油条啦！快试试吧，享受自己动手的乐趣，品尝健康美味的早餐！