家常版广式烧鹅做法大公开教你做皮脆肉嫩的美味烧鹅

想要在家制作皮脆肉嫩的美味烧鹅，可以尝试家常版的广式烧鹅做法。首先，准备一只完整的鹅，清洗干净后用料酒、生抽、老抽、五香粉等调料腌制，腌制时间至少要4小时，让鹅肉充分吸收调料的香味。接着，将鹅放入烤箱中，用200℃左右的温度烤制约1小时，期间可以刷上蜂蜜水，使鹅皮更加酥脆。在烤鹅的同时，可以准备一些配菜，如蒜蓉菜心、白灼豆苗等，以增加口感和营养。最后，将烤好的烧鹅取出，切成片，搭配蘸料食用，如蒜泥酱、辣椒酱等。这样制作出来的家常版广式烧鹅，皮脆肉嫩，香气四溢，是一道令人回味无穷的美味佳肴。