白糖腌黄瓜清爽可口又健康的小窍门

想让腌黄瓜更清爽可口又健康？试试这个小窍门：在腌黄瓜的水中加入一小勺米醋或柠檬汁，代替白醋。这样做能增加一丝果香，减少醋的酸涩感，让口感更柔和清爽。同时，可以适当减少糖的用量，比如用等量的蜂蜜或冰糖替代部分白糖，既能提鲜，又不会太甜腻，整体更健康。记得选用新鲜脆嫩的黄瓜，切片后用盐稍腌一会儿，挤掉多余的水分再入罐，这样腌出来的黄瓜才会更脆爽！