家常蒜蓉虾这样做鲜到掉眉毛，简单快手超好吃

家常蒜蓉虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，以其鲜美的口感和简单易制的做法深受人们喜爱。下面就来介绍一下如何制作这道鲜到掉眉毛、简单快手超好吃的家常蒜蓉虾。

准备好所需食材。鲜虾是这道菜的主角，新鲜的虾口感更佳。还需要准备适量的蒜蓉，这是制作蒜蓉虾的关键调料之一。还需要一些常见的调味料，如盐、生抽、料酒等。

接下来，处理虾的准备工作。将虾清洗干净，去掉虾须和虾线。如果虾较大，可以在背部切开，这样更容易入味。然后用料酒和少量的盐腌制一下，这样可以去腥味并增加底味。

然后，制作蒜蓉酱。将适量的蒜蓉放入碗中，加入生抽、盐、糖、香油等调料，搅拌均匀，制作成香气扑鼻的蒜蓉酱。

接下来，开始烹饪。将腌制好的虾放入锅中，用中火煎煮至变色。这一步是为了让虾的表面稍微焦黄，增加口感。然后将制作好的蒜蓉酱均匀地浇在虾上，让每一只虾都裹上浓郁的蒜香味。接着，可以加入适量的水或高汤，让酱汁更好地附着在虾上，味道更加鲜美。

在烹饪过程中，需要注意火候的掌握。火候过大容易糊锅，火候过小则虾不够鲜嫩。要保持适当的火力，让虾在酱汁中慢慢炖煮，充分吸收蒜香味。

收汁装盘。当酱汁收干，虾的颜色变得鲜红亮丽时，就可以出锅了。将蒜蓉虾装入盘中，撒上一些葱花和香菜叶作为装饰，增添色彩和口感。

这道家常蒜蓉虾的特点在于其鲜美的口感和简单易制的做法。虾肉鲜嫩，搭配浓郁的蒜香味，让人回味无穷。制作过程简单快手，即使是不擅长烹饪的人也能轻松掌握。

除了口感和做法的优点外，家常蒜蓉虾还有很多营养价值。虾肉富含蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。而蒜蓉则具有提味增香、杀菌消炎的功效。家常蒜蓉虾不仅美味可口，还有很多健康益处。

家常蒜蓉虾是一道简单快手、超好吃的海鲜美食。通过以上的步骤介绍，相信大家已经掌握了制作方法。不妨在家中一试，品尝这道鲜到掉眉毛的美味佳肴吧！