最简单的牛奶冰淇淋不放蛋黄，超简单不用蛋黄的牛奶冰淇淋食谱，新手也能轻松学会

超简单牛奶冰淇淋食谱

简介：

冰淇淋，作为夏日里的一丝清凉，总能给人带来无尽的享受。传统的冰淇淋制作往往涉及到复杂的步骤和繁多的材料，但对于新手来说，往往望而生畏。今天，我要为大家带来一款超简单的牛奶冰淇淋食谱，它不需要蛋黄，只需简单的几步，就能轻松享受到美味的冰淇淋。

所需材料：

鲜牛奶：500ml

淡奶油：250ml

白砂糖：80g

香草精：适量（可选）

所需工具：

搅拌器

锅

筛网

冰淇淋机（可选，手动搅拌也可）

步骤：

前期准备：

将所有材料准备好，确保所有工具清洁无水。

制作过程：

步骤一：在锅中倒入牛奶，用中小火加热，注意不要煮沸。

步骤二：将淡奶油倒入另一个容器中，备用。

步骤三：在牛奶中加入白砂糖，继续加热并搅拌，直到糖完全溶解。

步骤四：将牛奶过滤，去除可能的杂质和沉淀物，使冰淇淋更加细腻。

步骤五：将过滤后的牛奶和淡奶油混合，搅拌均匀。

步骤六：加入香草精（如果使用），继续搅拌。

步骤七：将混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明进行操作。如果没有冰淇淋机，可以手动搅拌并放入冰箱冷冻，每隔一段时间取出搅拌，直到达到理想的质地。

提示和建议：

牛奶和淡奶油的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更浓郁的口感，可以增加淡奶油的比例。

加热牛奶时，注意不要煮沸，以免牛奶的营养成分和口感。

过滤牛奶的步骤可以帮助去除杂质和沉淀物，使冰淇淋更加细腻。

如果没有冰淇淋机，可以手动搅拌并放入冰箱冷冻，每隔一段时间取出搅拌，直到达到理想的质地。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

制作时间：20分钟（如果使用冰淇淋机）

总时间：30分钟（如果使用冰淇淋机）

如果手动搅拌并冷冻，时间可能会更长，但也能得到美味的冰淇淋。

分量：

本食谱可以制作约1-2人份的冰淇淋。

备注：

这款牛奶冰淇淋的制作过程非常简单，不需要蛋黄，对于新手来说非常友好。而且，由于不使用蛋黄，对于对蛋黄过敏的人来说，这也是一个不错的选择。这款冰淇淋的口感细腻，即化，非常受家人和朋友的欢迎。

希望这款超简单的牛奶冰淇淋食谱能为大家带来美好的夏日体验。如果你有任何疑问或建议，欢迎在评论区留言，我会尽快回复。祝大家制作愉快，享受美味的冰淇淋！