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家常牛奶蜂蜜麻花制作教程

今天我要与大家分享一道家常美食——牛奶蜂蜜麻花，口感鲜香，非常受欢迎。如果您想尝试制作这种美味的麻花，就跟随这篇美食教程一起来吧！

【所需材料】

普通面粉500克、纯牛奶190ml、鸡蛋两个、蜂蜜20ml、酵母4克、玉米油适量。

【制作步骤】

1.准备好所有材料，确保使用新鲜的鸡蛋，每个约70克。

2.将牛奶稍微加热至温手的感觉，大约三十多度。然后加入酵母拌匀，静置几分钟。

3.在牛奶中加入蜂蜜，并混合均匀后，再打入鸡蛋搅拌均匀。

4.将面粉放在操作台上，慢慢加入液体材料，并揉成光滑的面团。这需要一些力气和耐心，但是揉好的面团会非常柔软且有弹性。

5.接下来是面团的发酵过程。将面团放在阳台或室内温暖处，盖上保鲜膜进行发酵。如果天气好，阳台上的自然光线会让面团更快地发酵。大约需要一个小时或更短时间，直到面团发酵至原来的两倍大小。

6.当面团发酵完成后，将其分成大小均匀的剂子。然后搓成细条，并轻轻拧成麻花状。

7.将做好的麻花放在烤盘上，进行第二次饧发。这时要留出空隙，以便麻花膨胀。再次盖上保鲜膜，进行饧发约半小时至一个小时。

8.在炸制之前，先将油加热至适当温度。测试油方法是将一个麻花轻轻放入油中，如果麻花立即浮起并产生许多泡泡，则说明油温适中。

9.使用中小火炸制麻花，直至两面金黄。炸制过程中要注意，以确保均匀受热。

【小贴士】

1. 根据气温调整酵母的用量。气温高时，可以减少酵母的用量，以免影响口感。

2. 饧发时间要根据家中的温度来调整。

3. 在制作过程中，如果面团过于粘稠，可以使用玉米油来防止粘连。

4. 炸制时一定要注意火候，火太小会影响膨胀效果，火太大则可能导致炸焦。

这就是牛奶蜂蜜麻花的制作教程了。希望您能够按照教程成功制作出美味的麻花。如果您喜欢这个食谱，请点赞、收藏并分享给您的朋友和家人。每天更新家常小点心、小吃、零食的制作过程，用最简单的材料做出最美味的食物。想做好吃的、吃好吃的，就点击关注我吧！祝您制作成功，享受美食！