蒸粘米糕超简单做法，新手也能轻松学会！

蒸粘米糕是一种非常受欢迎的传统美食，制作简单，口感香甜软糯，非常适合家庭制作。下面是一个超简单的蒸粘米糕做法，新手也能轻松学会！

【材料】

- 粘米粉：200克

- 温水：约150毫升

- 红糖：50克（可根据口味调整）

- 酵母：2克（约1/2茶匙）

- 香油：1汤匙

【步骤】

1. 准备材料：将粘米粉、红糖、酵母和香油放入一个大碗中。

2. 混合材料：加入温水，用筷子或手搅拌，直到米粉变成湿润的面团。如果面团太干，可以适量加一点水；如果太湿，可以适当加一点米粉。

3. 发酵：将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀一倍。

4. 分割面团：将发酵好的面团分成小份，每个小份约50克，揉成小圆球。

5. 蒸制：将小圆球放在蒸盘上，用大火蒸约15-20分钟，直到米糕熟透。

6. 冷却享用：蒸好的米糕取出，稍微冷却后即可食用，口感香甜软糯。

这个做法非常简单，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。蒸粘米糕不仅美味，而且营养丰富，适合全家享用。希望你能试试这个简单又美味的蒸粘米糕做法！