老祖宗传下来的简单锅盔做法，新手也能轻松学会，外酥里软超好吃

大家好！今天分享一个咱们老祖宗传下来的简单锅盔做法，保证新手也能轻松学会，做出来的锅盔外酥里软，超级好吃！所需材料非常简单，只有面粉、水、酵母、一点糖和盐。首先，将面粉放入盆中，加入酵母、糖和盐，然后慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到和成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，等到面团膨胀到原来的两倍大就行。发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成小剂子，擀成圆形饼状。在饼中间可以放上一些葱花、油条碎或者椒盐，然后将其卷起来，再按扁，再次擀开成圆形。最后，在平底锅中放少许油，将锅盔放入锅中，小火慢慢烙制，直到两面金黄酥脆即可。整个过程简单易学，关键是火候要掌握好，小火慢烙才能保证外酥里软的口感。快试试吧，保准家人都爱吃！