超简单清蒸鱼，新手也能轻松学会，快试试吧！

超简单清蒸鱼，新手也能轻松学会，快试试吧！这道菜看似简单，但只要掌握几个小技巧，就能做出色香味俱佳的鱼。首先，选一条新鲜的鱼，比如鲈鱼或者草鱼，处理干净后，在鱼身上划几刀，方便入味。然后，在鱼身上均匀地撒上适量的盐、料酒和姜片，腌制10-15分钟。接下来，将鱼放在蒸盘上，鱼身上铺上几片姜和葱段，再将腌制出的汁液倒掉，这样可以使鱼肉更加鲜美。蒸鱼的时候，水要开，大火蒸10-12分钟，根据鱼的大小和厚度调整时间。蒸好后，撒上葱花，热油淋上去，瞬间香气四溢。最后，根据个人口味，可以再调个简单的酱油汁，淋在鱼身上。这样一道简单又美味的清蒸鱼就完成了，快试试吧！